疙瘩头是什么菜?新鲜疙瘩头可以生吃吗?

疙瘩头是什么菜?新鲜疙瘩头可以生吃吗?

疙瘩头是什么菜?疙瘩头就是根用芥菜,又叫大头菜,北方地区俗称芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、辣菜或者芥菜疙瘩。疙瘩头,是十字花科、芸薹属一年生