驴肉焖子是什么?驴肉焖子的做法

驴肉焖子是北方地区特色小吃。驴肉焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤,配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料,经高温蒸馏2小时左右,冷却后即