翻台率下滑、逆势扩张受挫 海底捞如何走出“海底”

近日,海底捞交出了一份低于市场预期的半年报,显示其翻台率及客单价双双下滑,逆势开店的后遗症进一步爆发。据悉,今年上半年海底捞平均每