头菜是什么?头菜怎么做好吃?

头菜是什么?头菜怎么做好吃?

头菜是什么?菜就是芥菜。芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶