虾头的黄是什么东西?可以吃吗?

虾头里面的黄其实是虾的卵。虾头里面的东西有很多,虾的主要器官都集中在那,例如胃、肝脏、鳃、黄等。不过,虾黄这种东西一般只有母虾才会