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兔年到啦，栖居徽州美宿，读一本书、煮一杯茗，品民俗、尝美食，数岁月悠悠，品激扬人生。体验徽州人对美的追求，畅享徽州过大年的快乐与不同。

今起，凤凰网安徽开设专栏《徽州民宿新玩法》，聚焦这个农历新年，开启蕴藏在徽州民宿里的惊喜！

本期《徽州民宿新玩法》走进位于黄山市黟县的民宿阿琳娜花园，用舌尖用感受中西美食在这里的碰撞之后的化学反应。

阿琳娜花园的主人是来自湖北的黄琼和德国的阿明，这是一对夫妻，他们源于对乡村生活的热爱，在素以秋色闻名的塔川停下脚步，成了这里的村民，开起了民宿，过起了人人向往的“采菊东篱下”的田园生活。

阿明擅长做德餐，黄琼负责中餐，于是，中西美食就在这里交融碰撞，南来北往的游客在这里可以尽情感受碰撞之后的化学反应。临近春节，客人越来越多，新年的氛围浓厚起来了，阿明的厨技也日渐精进。为了让春节期间的游客在民宿欢度一个不一样的中国春节，阿明和黄琼今年主打德餐披萨和一道中国大菜。

为了做一份别有风味的披萨，黄琼特别为阿明垒起了一个土灶，做了一个猫咪造型的土炉，经过时间发酵和炭火烤制的披萨，芝士更加浓郁，面饼外酥里嫩，更加诱人。

一道中国大菜就是闻之垂涎的红烧肉。阿明的红烧肉在黄琼的指导下口味愈加丰盈。首先要选择肥瘦相间的猪肉，并且要带皮。燃起土灶的柴火，热锅凉油，放进红烧肉，经过阿明的烹饪，肉香很快从厨房弥漫开来，让游客闻之食指大动。

黄琼和阿明有一个四岁的女儿，名叫阿琳娜，名宿的名字也是因此而来。小小的阿琳娜，极具语言天赋，中英文自由切换，不仅迅速将村中的小朋友发展成自己的好朋友，而且也是民宿的最佳接待员，对于每一位入住的客人，都能迅速交好，并且很快就玩在一起了啦。

这个春节，来到阿琳娜花园，可以品尝阿明中西文化交融之后的美食，和阿琳娜聊天，听黄琼讲故事，度过一个不一样的春节。

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