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豆子的种类有哪些?吃豆子的好处是什么?

2023-05-22 08:51:51    来源:廊坊生活网

豆子的种类有哪些?

豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等。

大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等。

菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶 、黑等。

吃豆子的好处是什么?

豆子相当于一种保健品,豆子的营养价值很高的,对身体有很多的好处。吃豆子可以降低胆固醇的,因为豆子里面含有一种卵磷脂的好东西,很多保健品里面都说含有它,卵磷脂是能够降低胆固醇,减少脂肪在他们的积累,豆子里面的卵磷脂是很多的,所以吃豆子就是在吃保健品一样的,对身体的好处也是很好的,而且常吃豆子能够预防感冒的,可以适当的吃一些,但是一次不能吃太多,避免引起副作用。

举例:红豆可补心、利尿,能解酒、解毒,对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维,有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。

绿豆味甘凉,有清热解毒作用,能帮助人体排泄毒素,可降低胆固醇、保肝、抗过敏。

黄豆可补脾,促进新陈代谢,对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用,是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品,还有助于延缓衰老。

白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等,能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素,有很强的补肾养肾、活血润肤作用。

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